Uma viagem de cores e sabores ás Ilhas dos Açores

Olá minha gente....estou de volta...

É verdade, tenho andado desaparecida.... Espero que tenham sentido a minha falta😍.

Tirei uns dias de férias... fui até aos Açores, ilha do Pico e ilha do  Faial...

Na ilha do Pico a grande Montanha do Pico 

Pedaços de terra perdidos no mar, onde se encontra uma beleza indescritível... um lugar onde a  Natureza é palavra de ordem... de um verde e brilho encantador, onde as cores se misturam com as emoções e somos invadidos por uma energia revitalizante e verdadeiramente mágica.

Partilho alguns lugares magníficos que ficam na memória para sempre. Se um dia tiverem oportunidade visitem pois vale mesmo a pena.

Piscina Natural na ilha do Pico

Montanha do pico

Uma lagoa bem na subida da montanha

A maior árvore da ilha do Pico situada no jardim do museu do vinho

Vinhas tradicionais, cultivadas em currais de pedras na ilha do Pico.

O grande vulcão na ilha do  Faial inactivo à 67 anos mas sente-se a sua poderosa energia.

De lá trouxe o coração cheio de novas vivências, experiências e aprendizagens.

Em relação à gastronomia encontrei coisas novas e costumes bem diferentes.

Apesar de ser a terra das vaquinhas, do leite e do queijo, são ilhas muito ricas em alimentos naturais. Como é o caso do inhame... O inhame é um tubérculo muito utilizado como acompanhamento, não tem grande sabor por isso é utilizado grande parte das vezes com alimentos mais condimentados como os enchidos.

Inhame

 Planta do Inhame

Inhame frito

Outro dos alimentos característico dos Açores é a Bola de milho...É uma espécie de pão que comem com tudo. 

Bola de Milho da  Ilha do Pico

Como não como carne não vos posso dar a minha opinião sobre ela... mas posso dizer-vos que fiquei fã do Atum ... nunca tinha comido igual... uma verdadeira maravilha. Nos Açores o Atum é rei, utilizado de todas as formas e feitios encontrasse em todos os restaurantes, confeccionado de várias maneiras... todas elas deliciosas. Fiquei mesmo fã... e só de falar nele dá vontade de voltar e poder comer mais uma vez.

Desta viagem trouxe também comigo algumas receitas bem tradicionais do Açores... que claro tenho o maior gosto em partilhar convosco.
Aqui vão elas... experimentem e partilhem comigo.

Todas elas estão disponíveis no museu do vinho na ilha do Pico... e claro eu aproveitei.😉
Não sou adepta de todas... mas acho que vale a pena a partilha...mas relembro nem sempre nem nunca...

Espero que gostem da partilha... pois enquanto andava por lá lembrei-me muitas vezes de vocês.

Aproveitem todos os momentos da vida para sorrir pois só assim valerá a pena esta passagem...

Sejam Felizes...

Até já...